סכיני מטבח איכותיים באמת הן סכינים יפניות אני אוהב לבשל, הכניסה למטבח, בדומה להליכה מתונה בנוף, מאזנת את נפשי ומקנה לי רוגע. אני חושב נכון כשאני אופה עוגות איכותיות ומה שקוראים עוגות ראווה – Gâteaux Entremets. כשאני ניצב מול סוגיה … המשך לקרוא על הסכינים של המטבח היפני